2011年04月30日
カレーライス☆
祖母が、3日間泊まりにくるとのことで、大好物のカレーラ
イスを作りました
カレーって市販のルウさえあれば、失敗がないからいいです
よね
冷蔵庫からルウを出すと残りがやや少なめ・・・どうしよ~
ルウのために買い物は行きたくないし・・・
そこで、カレー粉・小麦粉・マーガリンをみつけたので、足りな
い場合はルウを手作りしようと考えました
本場のインドカレーは、サラサラスープーのような感じなので
すが、個人的に少しとろみがついている方が好きです
お肉の下味はつけてたっけ・・・
簡単なカレーでもずっと作ってないと忘れます
8年前の栄養士時代の献立を見直しても、記載はない・・・だけ
ど、記憶ではしていたような・・・
洋食といえば白や赤のワインなのですが、無かったので和食
に使うお酒に漬け込み、プラス塩コショウで下味をつけました
おばあちゃんが食べやすいようにお肉は一口サイズにカット
なんとかルウは市販の分で足りたのでひと安心です
唐辛子やクミンで出来たガラムマサラを最後に加えて
スパイシーなカレーに出来上がり
今年、89歳になる祖母
好きな食べ物はカレーライス、ピザ、ミートスパ
ゲティなどの洋食
好きなお菓子は、ポテトチップスなどのスナック菓子や
キャンディーです
洋食やスナック菓子をよく食べるのに、血圧・血糖・コレステロ
ール値など、検査データーが全て正常なのが羨ましいですね
4月25日の新聞に、「インドの宗教指導者で霊能者であるサイ
ババ氏84歳で死去」の記事を読み、霊能者であっても所詮生
身の人間!特殊な能力をもつから、100歳ぐらいまでは生きて
いてほしかったのですが・・・死はやっぱり不測性ですね
祖母は、好きな時に好きなお菓子を食べて、好きなテレビを見る、お気楽な生活が長生きの秘訣だ
と思います
ある程度の年齢に達したら、体のことを考えて我慢することより、自分の好きなものを食べて、好きなこと
をして、毎日の生活を楽しんで欲しいですね
byコスメ子
◆HP : http://bec-miura.fte.jp/gabout.html
イスを作りました
カレーって市販のルウさえあれば、失敗がないからいいです
よね
冷蔵庫からルウを出すと残りがやや少なめ・・・どうしよ~
ルウのために買い物は行きたくないし・・・
そこで、カレー粉・小麦粉・マーガリンをみつけたので、足りな
い場合はルウを手作りしようと考えました
本場のインドカレーは、サラサラスープーのような感じなので
すが、個人的に少しとろみがついている方が好きです
お肉の下味はつけてたっけ・・・
簡単なカレーでもずっと作ってないと忘れます
8年前の栄養士時代の献立を見直しても、記載はない・・・だけ
ど、記憶ではしていたような・・・
洋食といえば白や赤のワインなのですが、無かったので和食
に使うお酒に漬け込み、プラス塩コショウで下味をつけました
おばあちゃんが食べやすいようにお肉は一口サイズにカット
なんとかルウは市販の分で足りたのでひと安心です
唐辛子やクミンで出来たガラムマサラを最後に加えて
スパイシーなカレーに出来上がり
今年、89歳になる祖母
好きな食べ物はカレーライス、ピザ、ミートスパ
ゲティなどの洋食
好きなお菓子は、ポテトチップスなどのスナック菓子や
キャンディーです
洋食やスナック菓子をよく食べるのに、血圧・血糖・コレステロ
ール値など、検査データーが全て正常なのが羨ましいですね
4月25日の新聞に、「インドの宗教指導者で霊能者であるサイ
ババ氏84歳で死去」の記事を読み、霊能者であっても所詮生
身の人間!特殊な能力をもつから、100歳ぐらいまでは生きて
いてほしかったのですが・・・死はやっぱり不測性ですね
祖母は、好きな時に好きなお菓子を食べて、好きなテレビを見る、お気楽な生活が長生きの秘訣だ
と思います
ある程度の年齢に達したら、体のことを考えて我慢することより、自分の好きなものを食べて、好きなこと
をして、毎日の生活を楽しんで欲しいですね
byコスメ子
◆HP : http://bec-miura.fte.jp/gabout.html
Posted by クローバー at 11:03
│コスメ子の日記